Prijzen in supermarkt schieten omhoog

29 juni 2022

De prijzen van levensmiddelen zijn in Griekenland gemiddeld met meer dan 30 procent gestegen sinds het begin van de Russische invasie in Oekraïne, vier maanden geleden.

Bloem, zonnebloemolie en pasta zijn het meest gestegen in prijs, meldt Kathimerini. De golf van prijsstijgingen zal naar verwachting niet stoppen zolang de basisgrondstoffen, verpakkingsmaterialen en energiekosten op een extreem hoog niveau blijven.

In mei bedroeg de inflatie in Griekenland 11,3 procent, de cijfers voor juni worden later deze week verwacht. De prijs van levensmiddelen steeg in mei met 12,1 procent op jaarbasis.

Uit de laatste gegevens van supermarkten blijkt dat in de week tot 12 juni de prijzen van standaardproducten met 8 procent zijn gestegen ten opzichte van een jaar eerder. De grootste prijsstijging (11 procent) was te zien bij zuivelproducten.

Niet alleen in de supermarkt is de klant duurder uit, ook in de restaurants zijn de prijzen gestegen. Volgens persbureau Reuters zijn de gemiddelde prijzen voor souvlaki zelfs veel harder gestegen dan de algemene inflatiecijfers. De populaire snack kost in en rond Athene nu gemiddeld 3,30 euro, dat is 30 procent duurder dan afgelopen zomer.


Tsitsipas serveert souvlaki in Melbourne

15 januari 2022

Voor het serveren van aces draait hij zijn hand niet om, maar op Melbourne Park serveerde Stefanos Tsitsipas vandaag voor één keer souvlaki aan de tennisfans.

Het beroemde Griekse restaurant ‘Stalactites’ uit Melbourne heeft dit jaar ook een foodtruck op terrein van het tennispark waar de Australian Open wordt gehouden. Tsitsipas stak daar de handen uit de mouwen en hielp met het maken en verkopen van de bekende Griekse snack.

De opbrengst wordt door de tennisser verdubbeld. Het geld gaat naar een goed doel: de verbetering van de geestelijke gezondheid van de Australiërs die tijdens de coronapandemie werden getroffen.

De ‘limited edition’ souvlaki is gebaseerd op de favoriete ingrediënten van de tennisser en bevat lamsgyros, tomaat, tzatziki, verse granaatappel, ui, verse basilicum en munt, verkruimelde feta, patat en een vleugje chili.

In 2019 lanceerde het restaurant tijdens de Australian Open de speciale Tsitsipas-souvlaki als eerbetoon aan de opmerkelijke prestatie van de Griek, die titelverdediger Roger Federer versloeg.

De Australian Open begint op 17 januari. Stefanos Tsitsipas treft in de eerste ronde de Zweed Mikael Ymer.


Restaurant lanceert ‘Tsitsipas Souvlaki’ voor goed doel

17 januari 2020

Het Griekse restaurant Stalactites in Melbourne heeft dit jaar opnieuw de ‘Tsitsipas Souvlaki’ op het menu staan. De volledige opbrengst van de snack – die is gemaakt in samenwerking met de Griekse tennisser Stefanos Tsitsipas – gaat naar hulp voor de verwoestende bosbranden in Australië.

De ‘Tsitsipas Souvlaki’ is gebaseerd op de favoriete ingrediënten van de tennisser en bevat lamsgyros, tomaat, tzatziki, verse granaatappel, ui, verse basilicum en munt, verkruimelde feta, chips en een vleugje chili.

Vorig jaar stond de  limited-edition souvlaki voor het eerst op de kaart van het Griekse eetcafé, als eerbetoon aan de opmerkelijke prestaties van Tsitsipas op de Australian Open (waar hij titelverdediger Roger Federer versloeg). Eerder maakte Stalactites al een speciale ‘Baghdatis Souvlaki’, voor de Cypriotische tennisser Marcos Baghdatis die er een vaste klant was.

“We zijn zo trots op onze Griekse en Cypriotische tennisspelers en hun succes in de sport. Dit jaar is voor ons extra speciaal en we lanceren de ‘Tsitsipas Souvlaki’ voorafgaand aan het toernooi in de hoop zoveel mogelijk geld in te zamelen voor de huidige bosbrand-crisis”, zegt Nicole Papasavas van Stalactites.

Stefanos Tsitsipas, de huidige nummer 6 van de wereld, speelt in de eerste ronde van de Australian Open tegen de Italiaan Salvatore Caruso. Het toernooi duurt van 20 januari tot 2 februari.


Livadeia grilt de langste souvlaki ter wereld

30 mei 2018

201 meter lang en 300 kilo zwaar. De souvlaki die deze week in Livadeia werd gemaakt is de langste ooit en haalde daarmee het Guinness Book of Records. Om het vlees te grillen was 200 kilo houtskool en een speciale ijzeren constructie nodig. Het vorige wereldrecord stond op naam van China met een spies van 194 meter lang.

De recordpoging was een idee van de twee jonge eigenaren van het plaatselijke grillrestaurant Obelix. Ze wilden met de recordpoging hun geboortestad op de kaart zetten. De Kamer van Koophandel van Boeotia, de gemeente Levadeon en een groot aantal vrijwilligers ondersteunden het initiatief.

De stad Livadeia in Centraal-Griekenland is beroemd om zijn vlees en de manier waarop de lokale bevolking het vlees aan het spiesje roostert. Souvlaki van Livadeia is een merknaam geworden voor kwaliteitsvlees aan spies. In heel Griekenland (en daarbuiten) zijn dan ook er heel wat grillrestaurants die de naam ‘Souvlaki Livadeias’ dragen.