Livadeia grilt de langste souvlaki ter wereld

30 mei 2018

201 meter lang en 300 kilo zwaar. De souvlaki die deze week in Livadeia werd gemaakt is de langste ooit en haalde daarmee het Guinness Book of Records. Om het vlees te grillen was 200 kilo houtskool en een speciale ijzeren constructie nodig. Het vorige wereldrecord stond op naam van China met een spies van 194 meter lang.

De recordpoging was een idee van de twee jonge eigenaren van het plaatselijke grillrestaurant Obelix. Ze wilden met de recordpoging hun geboortestad op de kaart zetten. De Kamer van Koophandel van Boeotia, de gemeente Levadeon en een groot aantal vrijwilligers ondersteunden het initiatief.

De stad Livadeia in Centraal-Griekenland is beroemd om zijn vlees en de manier waarop de lokale bevolking het vlees aan het spiesje roostert. Souvlaki van Livadeia is een merknaam geworden voor kwaliteitsvlees aan spies. In heel Griekenland (en daarbuiten) zijn dan ook er heel wat grillrestaurants die de naam ‘Souvlaki Livadeias’ dragen.