Grieks bier valt in de smaak bij Great Taste Awards

12 oktober 2018

56 Isles Aegean Wit, een tarwebier in Belgische stijl dat is gemaakt op Paros, behoort tot de beste zes bieren van de wereld. Het bier werd bij de 2018 Great Taste Awards onderscheiden met drie sterren.

Dezelfde microbrouwerij die 56 Isles Aegean Wit maakt, won ook twee sterren voor haar blonde Pilsner (ook het eerste Griekse bier ooit dat een ster won bij de Great Taste Awards in 2017) en één ster voor de 56 Isles session IPA, dat dit jaar voor het eerst werd geproduceerd.

De Paros Microbrewery ’56 Isles’ werd in 2014 opgericht in Naoussa door Marinos Alexandrou en Nikolas Pavlakis. Ze begonnen op het Cycladeneiland met een relatief kleine productiecapaciteit, maar door de stijgende vraag in binnen- en buitenland wil de brouwerij gaan uitbreiden.

“We stellen hoge eisen aan de kwaliteit, in lijn met met onze eigen smaakvoorkeuren”, zegt Pavlakis tegen persbureau AMNA. “We gaven onze bieren het ‘hart’ van Paros, dat sinds de oudheid bekend staat als de bakermat van de beste gerst. Onze blik is gericht op fijnproevers die weten dat voortreffelijkheid niet wordt bepaald door een label, maar door authenticiteit en substantie.”

De Great Taste Awards, die worden georganiseerd door de Guild of Fine Food, is een erkende aanbeveling voor lekker eten en drinken. Ze worden ook wel bestempeld als de ‘Oscars van de voedselwereld’.


Blog: Sleutels kwijt? Bak een cake!

27 augustus 2018

Sleutels kwijt? Bak een cake! Het is vandaag de naamdag van Agios Fanourios, beschermheilige van verloren voorwerpen. Griekse huisvrouwen bakken op 27 augustus een fanourópita, een cake voor verloren voorwerpen.


Nat voorjaar funest voor Griekse pistache-oogst

26 augustus 2018

De oogst van pistachenoten in Griekenland valt dit jaar 30 procent lager uit dan normaal. De oorzaak: zware regenbuien in het voorjaar waardoor er meer bacteriën in de bodem en schadelijke insecten zijn.

De regio rond de stad Megara is een van de drie gebieden in Griekenland waar pistachenoten vandaan komen. Nicholas Babis heeft al 40 jaar een boomgaard met ruim 300 pistachebomen. Bijna alle bomen zijn aangetast door schadelijke bacteriën. “Ze vreten zich omhoog vanaf de wortel”, zegt Babis tegen Euronews. “Sommige noten zijn verschrompeld en zelfs zwart geworden.”

Volgens Laihaonidas Hakiis, een expert in landbouwtechniek, is meer dan 20 procent van de pistachebomen in dit gebied geïnfecteerd met een ziekte. Van die bomen overleeft 5 tot 6 procent dat niet. Na een langere en mildere winter dan normaal, zijn de gewassen eerder volwassen geworden en is de oogst bijna op zijn eind.


2Doc Kort: Terug naar af

22 augustus 2018

De korte documentaire ‘Terug naar af’ (11 minuten / regie Nikolia Apostolou) gaat over de zussen Marianna en Julia Xirogianni. Zij keren in 2013, na vier jaar crisis, vanuit Athene – werkloos en gedesillusioneerd – terug naar hun geboortegrond bij Kalamata. Ze bouwen er een nieuw bestaan op, net als hun ouders als olijfboeren.

Langzaam maar zeker krijgen de zussen hun leven weer op de rails. Ze runnen inmiddels een redelijk goed lopende coöperatie (GreenLand). Maar wanneer, in lijn met de Europese voorschriften, besloten wordt dat de Kalamata-olijven die ze telen niet langer verplicht uit hun streek hoeven te komen, dient zich een nieuwe strijd aan.

GreenLand is onderdeel van de campagne voor ‘solidariteit-export’ die is gestart in Duitsland, België, Luxemburg en Nederland. Een deel van de inkomsten gaat naar andere kleine beginnende bedrijven die geen krediet krijgen van de bank.  In Nederland worden producten van de Griekse coöperaties rechtstreeks geïmporteerd door Solid.


Blog: Frappé olé olé!

27 juli 2018

kleinfrappeDe Grieken zijn er dol op: schuimig geklopte ijskoude oploskoffie, al dan niet met suiker en melk. Vorig jaar kreeg de jarige φραπέ zelfs een tijdelijk museum. Maar wist je dat deze populaire koffie in 1957 eigenlijk per toeval werd uitgevonden?

Lees verder >>


Livadeia grilt de langste souvlaki ter wereld

30 mei 2018

201 meter lang en 300 kilo zwaar. De souvlaki die deze week in Livadeia werd gemaakt is de langste ooit en haalde daarmee het Guinness Book of Records. Om het vlees te grillen was 200 kilo houtskool en een speciale ijzeren constructie nodig. Het vorige wereldrecord stond op naam van China met een spies van 194 meter lang.

De recordpoging was een idee van de twee jonge eigenaren van het plaatselijke grillrestaurant Obelix. Ze wilden met de recordpoging hun geboortestad op de kaart zetten. De Kamer van Koophandel van Boeotia, de gemeente Levadeon en een groot aantal vrijwilligers ondersteunden het initiatief.

De stad Livadeia in Centraal-Griekenland is beroemd om zijn vlees en de manier waarop de lokale bevolking het vlees aan het spiesje roostert. Souvlaki van Livadeia is een merknaam geworden voor kwaliteitsvlees aan spies. In heel Griekenland (en daarbuiten) zijn dan ook er heel wat grillrestaurants die de naam ‘Souvlaki Livadeias’ dragen.


Petitie tegen plastic wegwerpbakjes voor olijfolie

15 april 2018

Het verbod op hervulbare flesjes voor olijfolie in Griekse eetgelegenheden zal een negatieve impact hebben op het milieu. De nieuwe regels promoten het gebruik van verzegelde glazen flesjes niet, maar zorgen er juist voor dat er meer niet-recyclebaar plastic in omloop komt. Dat stelt Plastic Free Greece.

Als voorbeeld noemt de non-profit organisatie de kleine plastic wegwerpbakjes met olijfolie die op Rhodos als alternatief werden geïntroduceerd. De cupjes zullen zwerfvuil worden en het milieu vervuilen, aldus Plastic Free Greece. De organisatie heeft daarom een petitie opgesteld waarin minister van Financiën Efklidis Tsakalotos wordt opgeroepen de maatregel weer in te trekken.

Sinds 1 januari van dit jaar mogen restaurants en taverna’s in Griekenland geen hervulbare flesjes olijfolie meer op tafel zetten. Ze moeten de olijfolie voortaan aanbieden in verzegelde flesjes. De nieuwe regels moeten de kwaliteitsnormen en de gezondheid van de consumenten beschermen. Hervulbare flesjes zouden niet hygiënisch zijn.

De maatregel is een initiatief van de Griekse Confederatie van kooplieden en handelaars (GESEVEE) en werd goedgekeurd door het ministerie van Financiën.

In 2013 bepaalde de Europese Commissie dat restaurants in de EU olijfolie per 1 januari 2014 moesten gaan serveren in gesloten, gelabelde flesjes. Die maatregel werd toen in Griekenland (en andere lidstaten) met ongeloof ontvangen. Het plan van de EU werd uiteindelijk teruggetrokken.